Opis
Olej rydzowy tłoczony na zimno nierafinowany i niefiltrowany Zwany również jako olej rydzykowy, olej z lnianki rydzowej, olej z licznika siewnego, olej kamelinowy. Olej rydzowy może mieć barwę złocistą, czerwonobrunatną lub złocisto-zieloną. Używany był w kuchni staropolskiej w XVIII wieku. Olej z lnianki rydzowej charakteryzuje się wyjątkowym cebulowo – korzennym smakiem. Olej rydzowy jest źródłem kwasów Omega 3,6, i 9 oraz witamin A, E i B. Witamina A pomaga w utrzymaniu prawidłowego żywienia, przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu żelaza. Pomaga zachować zdrową skórę. Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Zastosowanie: do spożywania na zimno jako dodatek do sałatek, surówek, śledzi, potraw z dodatkiem cebuli i czosnku, warzyw gotowanych, kasz i ziemniaków. Może być bazą do past twarogowych, warzywnych czy rybnych. Zalecana porcja do spożycia: jedna łyżka oleju pokrywa dzienne zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Profilaktycznie należy spożywać 2 łyżeczki dziennie, najlepiej na czczo. Termin przydatności: 6 miesięcy od wytłoczenia. Kraj pochodzenia: Polska
