Home Artykuły Spożywcze Zdrowa żywność Sól czarna kala namak średnia 500g

Sól czarna kala namak średnia 500g

4.99

SKU: 1802 Kategorie: ,

Opis

Czym jest sól Kala Namak? Czarna sól himalajska znana również jako Kala Namak, to tradycyjna przyprawa o bardzo charakterystycznym zapachu szeroko stosowana w kuchni krajów południowej Azji (tj. Bangladesz, Indie, Nepal, Pakistan). Dzięki wysokiej zawartości siarki charakteryzuje się intensywnym jajecznym aromatem. W kuchni indyjskiej często wykorzystywana jest jako dodatek do mieszanek przypraw (np. Chaat Masala), dipów (Raitas) i ostrych sosów, pikantnych przekąsek a nawet owoców.   Jak powstaje sól Kala Namak? Czarna sól indyjska (Kala Namak) powstaje z różowej soli himalajskiej. Sól himalajska poddawana jest obróbce termicznej przekraczającej 800st C, podczas prażenia dodawany jest węgiel drzewny, kora drzewa amla wraz z owocami, a także popiół z khar. W skutek wysokiej temperatury zachodzi reakcja chemiczna, powstaje siarczek sodu, który odpowiada za charakterystyczny jajeczny intensywny zapach. Uzyskany w ten sposób produkt, jest mielony lub rozbijany na drobne kryształki. Jajeczny aromat doceniony przez WEGAN Kala Namak (sól himalajska czarna) została doceniona przez wegan z uwagi na swój charakterystyczny aromat. Po dodaniu jej do posiłków, imituje smak gotowanego jajka. Osoby które całkowicie wyeliminowały ze swojej diety produkty pochodzenia zwierzęcego często używają soli do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające sałatkę jajeczną. Jest wiele różnych przepisów z wykorzystaniem soli Kala Namak między innymi z ciecierzyca. Krótko obgotowana w wodzie z dodatkiem soli kala namak, następnie zblendowana zmienia się w pyszną pastę bezjajeczną. Sól jest bardzo wydajna. Wystarczy kilka kryształków, żeby potrawa zyskała jajeczny smak.    Kraj pochodzenia: Pakistan sól bez domieszek innych rodzajów soli produkt naturalny (bez antyzbrylaczy, niejodowana) i dlatego może się różnić odcieniem – co jest naturalne i nieuniknione, zależne od pokładów soli i głębokości jej wydobywania   Skład chemiczny:  NaCl – 98 %inne substancje rozpuszczalne w wodzie – 0,6 %inne substancje nierozpuszczalne w wodzie – 1,4 %

POLECAMY

Co założyć pod prześwitującą koszulę?

Co założyć pod prześwitującą koszulę?

0
Koszule są elegancką częścią naszej garderoby. Noszone są one częściej przez mężczyzn, jednak każdy powinien mieć chociaż jedną w swojej szafie niezależnie od płci....
Masz małe dziecko w domu? Sprawdź jak możesz uchronić je od przeziębienia

Masz małe dziecko w domu? Sprawdź jak możesz uchronić je od przeziębienia

0
Żaden rodzic nie chce, aby jego dziecko chorowało, dlatego kluczowe będzie wzmocnienie jego układu odpornościowego i zapewnienie mu optymalnych warunków do życia w domowym...
Jakie są najpopularniejsze męskie kosmetyki do brody i włosów?

Jakie są najpopularniejsze męskie kosmetyki do brody i włosów?

0
Produkty do pielęgnacji włosów i brody dla mężczyzn są obecnie bardziej dostępne niż kiedykolwiek wcześniej. Od olejków po woski, pudry i toniki - istnieje...
Aromatyczne rozpoczęcie dnia

Aromatyczne rozpoczęcie dnia

0
Filiżanka kawy lub herbaty dla wielu ludzi jest klasycznym rozpoczęciem dnia. Ważne jest, by wybrać jej odpowiedni rodzaj pasujący do posiadanego sprzętu, preferencji i...
O naturalnej pielęgnacji włosów

O naturalnej pielęgnacji włosów

0
Pielęgnacja naturalna zyskuje na popularności. Coraz więcej osób wie o tym, że kosmetyki wcale nie muszą być drogie, napakowane chemią, aby były też skuteczne....

Plotki