Opis
Kasza jęczmienna pęczak jest popularnym rodzajem kaszy jęczmiennej spotykanej w kuchni polskiej. Jest najmniej przetworzoną kaszą, gdyż otrzymywana jest z całych obłuskanych nasion jęczmienia. Kasza pęczak jest półproduktem, z którego wyrabia się kaszę perłową oraz łamaną. Zastosowanie: jako dodatek do dań na bazie sosów mięsnych i grzybowych, do sałatek oraz potraw na słodko. Sposób użycia: do 3 szklanek osolonego wrzątku dodać 1 szklankę kaszy. Gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut. Odstawić do całkowitego wchłonięcia wody. Kraj pochodzenia: Polska Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: Wartość odżywcza: 100 g Wartość energetyczna 1473 kJ/352 kcal Tłuszcz: – kwasy tłuszczowe nasycone 2 g 0.3 g Węglowodany: – cukry 75 g 2.8 g Błonnik 10 g Białko 11.4 g Sól 0,04 g
