Opis
Hemoglobina w proszku jest białkiem wieprzowym, wykorzystywanym w przemyśle spożywczym. Jako naturalny produkt białkowy poprawia cechy sensoryczne gotowych wyrobów. Produkt jest produkowany zgodnie z rozporządzeniem UE EC 853/2004, a producent jest pod nadzorem weterynaryjnym nr EC 2016 NL Zastosowanie: Hemoglobina jest używana w przemyśle mięsnym jako białko krwi w produktach typu: kiełbasy, kaszanki, luncheon meat, szynki. Sposób użycia: Przed użyciem zalecamy rozpuścić krew w wodzie o temperaturze 20-25 stopni C ciągle mieszając. Jeżeli woda będzie za ciepła mogą się zrobić grudy. Hemoglobinę należy rozmieszać w proporcjach 1 kg krwi na 5 litrów wody (0,2 kg = 1l wody). Kraj pochodzenia: Holandia Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: Energia 1571 kJ / 370kcal Tłuszcz 0,2g w tym nasycony 0,02g Węglowodany 0g W tym cukry Białko 92,0g Błonnik 0g Sól 3,0g
